Comment conserver et utiliser le lait maternel

29 avr 2015

Bonjour Mammine,

Voici un petit memo sur comment utiliser et conserver le lait maternel (source : www.lllfrance.org)

Le lait maternel pompé se conserve :
– à température ambiante (19 à 22°), pendant de 4 à 6 heures (max 8h),
– à 15°, pendant 24 heures,
– au réfrigérateur (0 à 4°), jusqu’à 8 jours,
– dans le compartiment pour surgelés d’un réfrigérateur, pendant deux semaines,
– dans le compartiment 3 étoiles d’un combiné réfrigérateur-congélateur, pendant trois à quatre mois,
– dans un congélateur séparé (-18°), pendant plus de six mois.
(attention, ces durées ne sont pas cumulables : on ne peut pas par exemple laisser du lait 10 heures à température ambiante, puis trois jours au réfrigérateur et ensuite le congeler pour six mois).

Pour la congélation du lait, le verre (de préférence teinté) est le meilleur choix, suivi du plastique transparent (polycarbonate) et du plastique opaque (polypropylène). Les sacs de congélation prévus pour le lait maternel (marques Medela ou Lactisac) sont également un bon choix, apprécié pour sa commodité.

Comment réchauffer le lait

Le lait maternel n’étant pas homogénéisé, après réfrigération ou congélation de celui-ci, ses constituants se séparent, la crème surnage et le reste du lait ressemble à de l’eau. Il suffit d’agiter doucement le récipient avant de donner le lait au bébé.
Vous pouvez réunir plusieurs petits lots pour un même repas.

Lait maternel réfrigéré :
Réchauffer légèrement le lait maternel dans un bain-marie tiède ou un chauffe-biberon.
ATTENTION : ne pas utiliser le four à micro-ondes pour réchauffer le lait maternel. Ce type de chauffage détruit certains composants du lait.
Agiter avant de vérifier la température.
Un biberon de lait maternel auparavant réfrigéré, ensuite réchauffé et en partie consommé par l’enfant, peut être remis au réfrigérateur (mais surtout pas congelé) et être à nouveau donné à l’enfant dans un maximum de 48 heures. (Attention au cumul de temps de conservation)

Lait maternel congelé :
Le récipient de lait maternel doit être conservé toute la nuit dans le réfrigérateur pour y décongeler. Une fois décongelé, mais pas réchauffé, il peut se conserver 24 heures au réfrigérateur. Pour une préparation rapide, le récipient peut être mis sous un robinet d’eau froide en ajoutant progressivement de l’eau chaude ou en le mettant dans un bain-marie tiède ou un chauffe-biberon.
ATTENTION : Ne pas utiliser le four à micro-ondes pour réchauffer le lait maternel. Ce type de chauffage détruit certains composants du lait.
Agiter avant de vérifier la température.
Le lait décongelé ne doit jamais être recongelé !